剧情：作为美食天堂，本港汇聚中西各国菜式的名厨，各展厨艺，大放异彩！为了解这些美盏佳餚诞生的过程，以及各大名厨入厨心得，爱嗜美食又自问厨艺不俗的节目主持马浚伟，每集会带同两位美女助手陈蔚而Eda、林颖彤Bella寻访一位名厨，请教其首本名菜的烹调窍门，透过与名厨的交流切磋，启发家庭观众对烹调美食的创意、灵感，增进厨艺。</br> 节目第一部份，主持会透过访问介绍名厨嘉宾的背景，以及曾款待过的中外名人等等；然后马仔会在马仔出马环节试煮师傅的首本名菜，再由师傅品评、指正错误及说出窍门；接著由师傅在大厨出马环节，还原名菜精髓。</br> 节目第二部份，主要有大厨首创环节，介绍名厨示范特别钻研、精心构思的新菜式，马仔并会请来一位好友作嘉宾试食新菜，或有机会请来师傅款待过的名人嘉宾试食品评。节目中更会穿插讲解厨房术语的厨房正字及名厨入厨小贴士的大厨秘笈两个小环节，令煮食更具趣味。